Monin Paragon - Timur Berry 485 ml

MONIN PARAGON - TIMUR BERRY 48,5  CL

 

Doğadan ilham alan bu yeni nesil cordial, aromatik notaları en iyi şekilde sergilerken mükemmel bir sweet and sour (tatlı ve ekşi) dengesi yaratır. Sadece birkaç damla kullanarak herhangi bir tatlılık veya asitlik ekleme ihtiyacını tamamen ortadan kaldırır.

Paragon, en sofistike versiyona ulaşana kadar tüm içecek kreasyonlarını yükselten ve dönüştüren yeni bir ortam aracılığıyla doğanın keşfedilmemiş lezzetine erişim sağlayan birinci sınıf bir botanik cordialdır.

Bu Nepal meyvesi, Mahabharat bölgesinin vahşi doğasında yetişen Zanthoxylum armatum türlerine ait küçük ağaçlardan toplanır. Bilinen şekliyle bir biber değil, aromatik bir meyvedir. “Sichuan Biberi”ne benzer bir ailedendir. Taze ve narenciye notaları ile bazılarının neden üzüm biberi dediğini anlamak kolaydır. Bu küçük meyve, güney Nepal’in Teraï ovalarından gelen tüm yemeklerde kullanılır. Buddha’nın doğduğu yerde, sazdan çamur kulübelerle dolu tharu köyleri arasında yetişen bu dikenli çalılar; hazinelerini 2000m yükseklikte ortaya çıkarmaktadır.

Timur Berry, Eylül ayında yaklaşık 3 hafta hasat edilir. Meyvelerin üzerinde yetişen dikenli çalılar genellikle ulaşılması zor yerlerdedir ve toplayanlar çoğunlukla kadınlardır. Meyveler toplandıktan 1 hafta sonra doğal olarak kuruması için güneşte bırakılır. Meyve kurudukça kabuk açılır ve acı tohumu ortaya çıkar. Tohumlar daha sonra elle(veya elekle) çıkarılır ve geriye sadece kabuk bırakılır. Timur Berry, yetiştiği bölgede onları toplayanlar için ekonomik anlamda çok önemli bir üründür.

Renklendirici İçermez.

Koruyucu İçermez.

Alkol İçermez.

 

Monin Paragon Timur Berry Ürününün Özellikleri

 

Single Botanic Cordial

Orijini: Nepal’in yabani dikenli çalılardan, Mahabharat aralığında 2000m yükseklikte kendine özgü bir narenciye profiline sahiptir.

Tat Profili: Greyfurt – Bitkisel – Odunsu

Raf Ömrü: 18 Ay

Doğal aromalar – Renklendirici İçermez – Koruyucu İçermez – Alkol İçermez